Troviamo difficoltà accettare come passa il tempo e come cambiano le cose.

E’ inevitabile, tutto cambia col passare degli anni. Cambiano le idee, le passioni e moltissime altre cose. Al contrario di ciò che ci circonda: i nostri spazi, i nostri vestiti, i nostri oggetti che non sempre cambiano con noi.

Non c’è ragione di continuare a circondarsi delle stesse cose, ma perché siamo abituati cosi. Impariamo ad ascoltarci, impariamo a stare bene con ciò che ci circonda e se qualcosa non ci piace più, o non ci è più utile, lasciamolo andare. Teniamo con noi ciò che ci fa stare bene e ci serve per come siamo in quel tempo di vita.

Ii nostro famoso gruppo cerchiamo di essere sempre più uniti per tenere vivo

il gruppo.

Le origini di Halloween sono state molto discusse tra gli storici, concordi poi sul fatto che Halloween tragga origine dalla festa Celtica “Samhain”, termine iniziale derivante dall’antico irlandese, che secondo gli studiosi significa: “Fine dell’estate”. Questo viene avvalorato dal fatto che secondo il calendario Celtico di 2000 anni fa, l’anno nuovo iniziava proprio il 1°novembre. Con questa festa gli antichi Celtici, celebravano la fine dell’estate ringraziando gli spiriti dei morti per il raccolto estivo.  Secondo le loro credenze, infatti la notte che segnava la fine dell’estate, consentiva di aprire le barriere tra i vivi e i morti, ed era possibile comunicare con il mondo d’Oltretomba.

Verso la metà del 1800, questa festa venne importata in America dagli emigranti del nord europa, dove in seguito assunse le conattazioni attuali del macabro e del occulto. Halloween passò da rituale anche religioso e spirituale delle origini a festa consumistica e laica tra party in costume a tema horror, zucche intagliate con espressioni mostruose, tra fantasmi, streghe e il famoso “dolcetto o scherzetto” (trick-ov-treat) ecc. ecc.

Produrre sangue artificiale

Alcuni ricercatori dell’Università di Bristol e del centro Nazionale sangue e trapianti del Regno Unito, che hanno pubblicato i risultati del loro lavoro. I ricercatori sono riusciti a generare in vitro per la prima volta cellule staminali adulte in grado di trasformarsi in reticolociti , le cellule precursori dei globuli rossi ( eritrociti )  IL trucco secondo gli autori della pubblicazione, è stato di bloccare le cellule staminali in stadio iniziale, in cui si replicano in maniera veloce .

Il Parmigiano Reggiano forse uno dei più gustosi formaggi nel nostro paese… Un breve riassunto delle sue origini fino a oggi…

Buonissimo al palato, dal gusto sapido, armonico e persistente: quando si assaggia una scaglia di Parmigiano Reggiano ci si chiede come sia possibile che da soli tre semplici ingredienti naturali, ossia latte, caglio e sale, possa nascere questo formaggio unico, nonché uno dei prodotti italiani più amati e conosciuti nel mondo.

Le origini del Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo.
Presso i monasteri benedettini e cistercensi di Parma di Reggio Emilia comparvero i primi caselli: grazie all’abbondanza di corsi d’acqua e di ampi pascoli, ben presto in questa zona circoscritta dell’Emilia si diffuse la produzione di un formaggio a pasta dura, ottenuto attraverso la lavorazione del latte in ampie caldaie.

Oggi

Il Parmigiano Reggiano si fa oggi con gli stessi ingredienti di nove secoli fa, negli stessi luoghi, con gli stessi sapienti gesti rituali.
I maestri casari, oggi come una volta, continuano a produrre questo formaggio con il latte pregiato della zona d’origine, caglio naturale, sale e nessun additivo, in modo artigianale e con la stessa passione e lealtà.

La storia recente del Parmigiano Reggiano è quella dei circa 330 caseifici artigianali della zona tipica, rappresentanti di circa 2800 allevamenti che hanno ottenuto dalla legge il riconoscimento della loro determinazione a conservare inalterato il metodo di lavorazione e l’altissimo livello qualitativo del formaggio.

E’ la storia di come la garanzia di genuinità del Parmigiano Reggiano sia oggi assoluta in forza di norme precise, applicate con rigida autodisciplina di conformità e con rigoroso controllo.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio salvaguardato da più di settant’anni dal Consorzio di tutela e amato da nove secoli per il suo gusto generoso.

https://www.youtube.com/watch?v=AGcgJU3_Chc&list=RDAGcgJU3_Chc&start_radio=1

https://youtu.be/AGcgJU3_Chc

RIFLESSIONI SULLA VITA

La vita nella sua brevità è lunga nella sua continuità.
Dalle generazioni più antiche è arrivata fino a noi, nel nostro DNA c’è tutta la storia dell’umanità.
Se potessimo andare a ritroso delle nostre generazioni arriveremmo fino agli uomini primitivi e questo spiegherebbe perchè a volte gli uomini si comportano con tanta malvagità, nel profondo del nostro cervello esistono ancora quegli istinti primordiali che in quella epoca erano necessari per la sopravivenza.
L’evoluzione umana e stata capace di mettere gl’istinti più retrogradi nel profondo del nostro cervello facendo prevalere la razionalità ma a volte quelle malvagità affiorano e anno il sopravento sulla nostra ragione.
La nostra vita e piena di contraddizioni, siamo capaci di fare cose magnifiche: come nell’arte in tutte le sue espressioni, costruire macchine complesse, amare con tanto slancio.
Ma siamo capaci anche di odiare, uccidere e scatenare guerre.
Nella nostra evoluzione siamo arrivati ad avere una “macchina eccezionale” che è il nostro corpo, il nostro cervello, con tutti i suoi organi capaci di interagire con l’esterno e trovare le soluzioni che meglio possano soddisfare le nostre esigenze.
La nostra mente è un motore instancabile, recepisce centinaia e migliaia di segnali che giungono dall’esterno, li fa suoi li elabora e decide in che modo rispondere: non sempre la nostra mente e sincera (non a caso si chiama mente) perché è capace di mentire a se stessa, sta nella nostra esperienza e la nostra saggezza dare a quei segnali il giusto valore e quindi rispondere in modo adeguato.