ricetta dolce

girovagando ho trovato questa ricetta: li ho assaggiati sono buoni

Ingredienti per quatttro persone

  • 200 g di farina bianca
  • 1 cucchiaio di farina gialla
  • 100 g di fiocchi di cereali misti
  • 1 cucchiaio di cocco grattugiato
  • 1 uovo
  • 200 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 5 cucchiai di yogurt
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di lievito
  • 2 cucchiai di zucchero a velo:

PREPARAZIONE:

In una ciotola mescolate 3 cucchiai di yogurt insieme al latte.

Versate il liquido sui cereali, teneteli da parte.

Setacciate la farina, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, e il sale e impastate.

Incorporate i cereali ammollati, il cocco, il lievito e lo yogurt rimasto e impastate con cura.

Con un matterello stendete la pasta allo spessore di circa 1 cm.

Ritagliatela con stampini e cuocete i biscotti su una placca imburrata per 15 minuti a 180°.



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