ricetta dolce
girovagando ho trovato questa ricetta: li ho assaggiati sono buoni
Ingredienti per quatttro persone
- 200 g di farina bianca
- 1 cucchiaio di farina gialla
- 100 g di fiocchi di cereali misti
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato
- 1 uovo
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 5 cucchiai di yogurt
- 3 cucchiai di latte
- 1 pizzico di lievito
- 2 cucchiai di zucchero a velo:
In una ciotola mescolate 3 cucchiai di yogurt insieme al latte.
Versate il liquido sui cereali, teneteli da parte.
Setacciate la farina, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, l’uovo, e il sale e impastate.
Incorporate i cereali ammollati, il cocco, il lievito e lo yogurt rimasto e impastate con cura.
Con un matterello stendete la pasta allo spessore di circa 1 cm.
Ritagliatela con stampini e cuocete i biscotti su una placca imburrata per 15 minuti a 180°.