Sorbetto Mela verde e Calvados
Ciao amici vorrei proporvi la ricetta del “Sorbetto alla Mela Verde e Calvados” Perche quando siamo andati a mangiare la pizza l’ultima volta, avevo notato che era stato molto gradito!
Ingredienti per 4 porzioni            Â
Preparazione
800 gr di mele verdi
350 gr d’acqua
350 gr zucchero
2 limoni
1 albume d’uovo
4 cucchiai di calvados
Bollire l’acqua con lo zucchero, far raffreddare lo sciroppo e unirvi il succo filtrato dei limoni.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo, frullarle e unirne il purè allo sciroppo.
Montare a neve l’albume e amalgamarlo delicatamente al composto che va poi versato nella gelatiera (o in freezer, mescolandolo ogni tanto) e fatto rassodare in freezer.
Al momento di servire completare con il calvados.
30 agosto 2010 alle 20:13
Finalmentye il vero sorbetto lo potrò gustare grazie a Fanco
31 agosto 2010 alle 09:31
Grazie Franco sarà un vero piacere gustare queso tuo sorbetto. Jean
11 settembre 2010 alle 15:55
Grazie Franco, ma io sono pigra, preferisco trovarlo fatto come all’ultima pizza, che era buonissimo, ciao.